Aalto PS 2022 0,75l
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Aalto PS 2022 0,75l
Kurzzusammenfassung: Der Aalto PS 2022 ist ein ausdrucksstarker Premium-Rotwein aus der renommierten spanischen Weinregion Ribera del Duero. Er wird vollständig aus Tinto Fino, der regionalen Bezeichnung für Tempranillo, erzeugt. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen bei La Horra und La Aguilera, deren Rebstöcke überwiegend zwischen 60 und 90 Jahre alt sind. Im Glas verbindet dieser charaktervolle Rotwein intensive Frucht, elegante Würze und eine kraftvolle Struktur. Seine bemerkenswerte Tiefe und sein langer Abgang machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe, anspruchsvolle Weinliebhaber und den eigenen Weinkeller.
Weitere Informationen
Der Aalto PS 2022 präsentiert sich im Glas in einem brillanten Rubin- bis Kirschrot mit feinen granatroten Reflexen. Bereits das vielschichtige Aroma zeigt die besondere Qualität dieses Ribera-del-Duero-Weins: Saftige Kirschen, reife Erdbeeren und dunkle Brombeeren treffen auf würzige Akzente sowie elegante Noten von Vanille und Kokos. Mit zunehmender Belüftung öffnet sich das Bouquet weiter und offenbart eine harmonische Verbindung aus konzentrierter Frucht und fein abgestimmten Holznoten.
Am Gaumen überzeugt der Aalto PS 2022 mit einem kraftvollen Auftakt, bemerkenswerter Fülle und klarer Struktur. Die Fruchtaromen bleiben präsent und werden von frischen, eleganten Tanninen getragen. Trotz seiner Intensität wirkt der Wein ausgewogen und präzise. Die Reifung über 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe, dezente Röstaromen und eine stilvolle Würze, ohne den fruchtigen Charakter zu überdecken.
Für die Herstellung werden die Trauben von Hand gelesen und anschließend sorgfältig Traube für Traube selektiert. Diese konsequente Auswahl unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch von Bodegas Aalto. Das Weingut wurde 1999 von Mariano García und Javier Zaccagnini gegründet und gehört heute zu den angesehenen Erzeugern der Ribera del Duero. Die Bezeichnung „PS“ steht für „Pagos Seleccionados“ und verweist auf die gezielte Auswahl besonders hochwertiger Parzellen.
Der Abgang ist lang, frisch und eindrucksvoll. Dunkle Beeren, feine Gewürze und elegante Fassnoten hallen ausdauernd nach. Es empfiehlt sich, den Aalto PS 2022 vor dem Servieren ausreichend zu belüften oder zu dekantieren. Eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C bringt seine aromatische Vielfalt und Struktur besonders schön zur Geltung. Gleichzeitig besitzt dieser Rotwein ein ausgezeichnetes Potenzial für eine weitere Entwicklung in der Flasche.
Fazit
Mit dem Aalto PS 2022 0,75l entscheiden Sie sich für einen exklusiven Tempranillo aus der Ribera del Duero, der Kraft, Eleganz und aromatische Tiefe eindrucksvoll vereint. Reife Frucht, fein eingebundene Würze, präsente Tannine und ein außergewöhnlich langer Abgang prägen seinen unverwechselbaren Stil. Ob als hochwertiges Geschenk, als Begleiter eines festlichen Menüs oder als besondere Ergänzung einer anspruchsvollen Weinsammlung: Dieser spanische Rotwein verspricht ein intensives und facettenreiches Genusserlebnis.
Speise- und Käseempfehlung: Servieren Sie den Aalto PS 2022 zu langsam geschmorter Rinderschulter, einem kräftigen Wildgericht oder gegrilltem Rinderfilet. Als Käsebegleitung eignen sich besonders gereifter Manchego oder ein würziger Hartkäse.
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Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
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