Gravner Ribolla IGT Orange Wine 0,75l
Sofort lieferbar - In 2-3 Tagen bei Ihnen Zuhause
Gravner Ribolla IGT Orange Wine 0,75 l
Kurzzusammenfassung:
Der Gravner Ribolla IGT Orange Wine ist ein außergewöhnlicher, trockener Wein aus der autochthonen Rebsorte Ribolla Gialla. Er stammt aus Oslavia im italienischen Friaul, unmittelbar an der Grenze zu Slowenien. Joško Gravner zählt zu den prägenden Persönlichkeiten der modernen Amphorenwein-Kultur und verleiht diesem charaktervollen Orange Wine durch lange Maischestandzeiten, die Vinifikation in eingegrabenen georgischen Tonamphoren und eine ausgedehnte Reifung eine unverwechselbare Persönlichkeit. Im Glas zeigt sich der Gravner Ribolla in einem intensiven Goldgelb bis Bernstein. Seine komplexe Aromatik, die markante Struktur und der ausgesprochen lange Abgang machen ihn zu einer faszinierenden Entdeckung für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Weitere Informationen
Das Bouquet des Gravner Ribolla IGT ist vielschichtig und entwickelt sich mit zunehmender Belüftung kontinuierlich weiter. In der Nase begegnen sich getrocknete Aprikosen, kandierte Orangenschalen, gelber Apfel und reifer Pfirsich. Hinzu kommen würzige Noten von getrockneten Kräutern, Heu, Harz und feinem Tabak. Nuancen von Bienenwachs, Akazienhonig, gerösteten Mandeln und Walnussschalen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Dieser Orange Wine sollte deshalb nicht zu kalt serviert werden und darf gerne einige Zeit im Glas oder in einer Karaffe atmen.
Am Gaumen präsentiert sich der Gravner Ribolla kraftvoll, trocken und eindrucksvoll strukturiert. Die lange Maischegärung gibt dem Wein eine spürbare, feinherbe Gerbstoffstruktur, die eher an einen eleganten Rotwein als an einen klassischen Weißwein erinnert. Saftige Noten von gelbem Apfel, getrocknetem Pfirsich und Orangenzeste werden von nussigen, kräuterwürzigen und dezent erdigen Akzenten begleitet. Eine lebendige Säure sorgt für Kontur, während eine salzig-mineralische Anmutung dem Wein zusätzliche Spannung verleiht. Trotz seiner Intensität wirkt der Ribolla präzise und bemerkenswert ausgewogen.
Der Abgang ist sehr lang, würzig und vielschichtig. Getrocknete Zitrusfrüchte, Kräutertee, Mandeln und eine feine salzige Note bleiben am Gaumen präsent. Der dezente Tanningriff trägt den Nachhall und unterstreicht den eigenständigen Charakter dieses italienischen Orange Wines. Mit Luft kommen immer wieder neue Nuancen zum Vorschein, sodass sich der Gravner Ribolla besonders für einen langen, konzentrierten Genussabend eignet.
Für die Herstellung werden Ribolla-Gialla-Trauben mit ihren Schalen in traditionellen, im Kellerboden eingegrabenen Amphoren vergoren. Durch den intensiven Kontakt mit den Beerenschalen erhält der Wein seine bernsteinfarbene Tönung, seine aromatische Tiefe und seine markante Textur. Anschließend reift er über einen langen Zeitraum in Amphoren und großen Holzfässern, bevor er auf die Flasche gelangt. Diese geduldige Arbeitsweise macht den Gravner Ribolla zu einem eigenständigen Terroirwein mit großem Entwicklungspotenzial. Eine Serviertemperatur von etwa 14 bis 16 °C sowie ein großzügiges Weinglas bringen seine Komplexität besonders schön zur Geltung.
Fazit
Der Gravner Ribolla IGT Orange Wine 0,75 l ist weit mehr als ein klassischer Weißwein: Er ist ein ausdrucksstarker, handwerklich geprägter Wein für neugierige Genießer und erfahrene Liebhaber maischevergorener Weine. Seine Verbindung aus getrockneten Früchten, Orangenschale, Kräutern, nussigen Nuancen, lebendiger Säure und feinem Tannin sorgt für ein intensives und lange anhaltendes Geschmackserlebnis. Wer einen außergewöhnlichen Orange Wine aus Italien kaufen möchte, der Tiefe, Herkunft und traditionelle Amphoren-Vinifikation vereint, findet im Gravner Ribolla eine exklusive Wahl für besondere Anlässe und anspruchsvolle Menüs.
Essens- und Käseempfehlungen: Hervorragend passt dieser Orange Wine zu einem cremigen Steinpilzrisotto mit gerösteten Haselnüssen. Als Käsebegleitung empfiehlt sich lange gereifter Montasio oder ein würziger Comté.
Natürlich verpacken wir die Produkte auch als Geschenk. Sowohl vor Ort oder auch bei Versand. Dies ist bei uns im Service enthalten. Wenn Sie ein Produkt als Geschenk verpackt versandt haben möchten, teilen sie uns dies einfach im Kommentarfeld im Warenkorb mit.
Wenn Sie etwas bestellen möchten, das Sie gerade nicht finden, kontaktieren Sie uns bitte per eMail an info@no7hub.shop oder telefonisch 0821 51 78 78. Wir werden uns bestmöglich bemühen, dass alles zu Ihrer Zufriedenheit funktioniert. Sie können uns Zusatzwünsche auch im Kommentarfeld im Warenkorb mitteilen.
Rotwein hält sich 2–3 Tage, Weißwein 3–5 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen (z. B. mit Vakuumverschluss).
Nein, ideal sind 16–18 °C. Die Zimmertemperatur war früher kühler als heute.
Nicht zu kalt: 8–12 °C bringen die Aromen am besten zur Geltung.
Grundregel: Leichte Weine zu leichten Speisen, kräftige zu kräftigen. Säure betont Fett, Süße mildert Schärfe.
„Trocken“ heißt: kaum oder kein Restzucker. Maximal 9 g/l Zucker – der Geschmack wirkt nicht süß.
"Halbtrocken" hat eine leichte Restsüße. Er darf höchstens 18 g/l Restzucker enthalten, wobei der Restzuckergehalt die Säure um nicht mehr als 10 g/l übersteigen darf.
Als "Lieblich" wird ein Wein bezeichnet, der einen Restzuckergehalt zwischen 18 und 45 Gramm pro Liter hat.
Kühl (10–14 °C), dunkel und liegend, damit der Korken feucht bleibt.
Jahrgangswein stammt aus einem Jahrgang, Cuvée ist eine Mischung verschiedener Weine oder Jahrgänge.
Zum Belüften, damit sich die Aromen entfalten oder um Weinstein und Depot zu entfernen.
„Terroir“ beschreibt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage – also die Herkunftsprägung eines Weins.
Dann schauen Sie einfach in unseren FAQs vorbei oder kontaktieren uns direkt!